Food Sweet Food in Vietnam : Eating snake at Le Mat village !
Like 2 Dislike 0 Published on 8 Oct 2013
The 1st home food world tour - Le 1er tour du monde du repas chez l'habitant
--- FRANÇAIS CI-DESSOUS ---
Not for faint-hearted !!!!!
During our trip in Vietnam, we wanted to taste snake meat ! It is not usual to cook snake at home so we went to Lê Mât village which in specialized in snake meat. We met Hoan who owns a small snake restaurant and grow his own snakes. We were able to cook and taste his specialities including his famous snake blood drink with rice wine and a snake heart in it...
Advice to enthusiasts : according to Hoan snake meat has several benefits.
Check out our recipes on www.foodsweetfood.org
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Âmes sensibles s'abstenir !!!!!
Durant notre périple au Vietnam, nous souhaitions absolument manger du serpent ! Si le serpent est parfois cuisiné à la maison, nous n'avons malheureusement pas eu l'occasion d'en manger chez l'habitant. Nous avons donc pris la direction du village de Le Mât qui présente la particularité de s'être spécialisé dans la cuisine de serpent.
Nous y avons rencontré Hoan qui y tient un petit restaurant ainsi qu'un élevage de serpents. Nous avons donc pu y cuisiner et y déguster certaines de ses spécialités, notamment sa fameuse boisson à base de sang serpent, d'alcool de riz et de coeur de serpent...
Avis aux amateurs : le serpent est un mets aux multiples vertus comme nous l'explique Hoan dans la vidéo.
Retrouvez toutes nos recettes sur www.foodsweetfood.org.